铁皮石斛买回家到底怎么吃?

发布时间:2018-11-29   来源:未知    
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 铁皮石斛鲜品滋阴清热功效更胜干品(枫斗),鲜汁能促进胃酸分泌,增强胃的排空能力帮助消化;使血中胃泌素浓度提高,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎;变可厚胃壁,对损伤性胃壁出血和老年性胃壁减薄有改善和保护作用;能显著降低血糖。
 
新鲜铁皮石斛服用方法
 
 
铁皮石斛榨汁:
 
洗净加纯净水或者温开水榨汁,可最后连渣饮用;
 
泡茶:
 
洗净后切成薄片用沸水冲泡,连渣食用;
 
浸酒:
 
洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可食用。
 
即食:
 
洗净入口咀嚼口服。
 
 
 
功效:铁皮石斛具有益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等,具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳,明目强身等功效。石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。
 
 
 
 
食用人群
1、工作压力大
 
工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的高档保健品,具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用。
 
 
2、亚健康
“亚健康状态”人群,体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者
 
 
3、生活方式不良
如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量,造成的
 
口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦
 
 
 
4、胃肠疾病者
有胃肠疾病,可调节消化功能,改善食欲,调治腹泻,泄泻
 
 
5、妇女更年期
妇女更年期、经期内分泌失调,导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥,而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。
 
 
6、阴虚
中医诊断为阴虚之症者,滋阴补益,有极佳的调整作用。
 
鲜条保存?
 
 
新鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的,否则会导致霉变。如果将它放在透气环境中,放上一年也不会腐烂,第二年还能在节上萌发新芽,枯而不死、僵而不烂,这也是铁皮石斛非常神奇的地方。每隔一段时间检查下(建议一个月),因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的,一旦发芽开花了,铁皮石斛鲜条的营养物质会慢慢流失,所以一旦看到冒芽,就要把芽头用手去掉,或者尽快食用。
 
 
 
在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了,也不要担心,那是铁皮石斛自然风干,它的营养成分不会因为其风干而丧失,其保健效果一样功效显著,这时可以把石斛剪成小段,用刀背拍裂后煎汤或泡茶。 当然你也可以冷藏,用纸或布袋包装后在冰箱里,温度保持在3摄氏度到5摄氏度,这样的温度范围具最佳保存效果。
 
 
 
铁皮枫斗食用方法:
 
取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中,倒入半杯左右的开水或温水,用筷子搅拌均匀,在开水适度时,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(应个人口感)早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
 
 
 
专家指出:此时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,停留在胃肠内的时间相对更长,有利于营养的吸收。
 
 
 
铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药,中药名:石斛,属补益药中的补阴药,《中国药典》:益胃生津,滋阴清热。
 
 
 
铁皮石斛等少数品种之嫩茎,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品名枫斗。
 
 
 
铁皮石斛花食用方法
 
 
相比铁皮石斛,铁皮石斛花更是弥足珍贵,约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花,可谓真正的百里挑一。
 
 
铁皮石斛花期短,必须适时采摘。如果采摘过早,会让药力不足,而如果采摘时间偏晚,又可能导致铁皮石斛花腐烂。所以,每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一两个月。对此,喝铁皮石斛花茶和喝龙井茶的道理差不多,喝新茶是最好的,每年这个时候正是铁皮石斛花上市的季节,这个时候如果能买点铁皮石斛花泡水喝,不仅口感最好,保健功效也最强。
 
 
 
最显著的功效是解郁,能使人心情开朗,更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。现代人工作压力大,应酬多,饮食生活不规律,加上现在越来越炎热的天气,人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等,服用铁皮石斛花能很好改善这些症状。鲜花泡茶和干花泡茶皆可。
 
食用铁皮石斛的九大关键知识
1、服用铁铁皮石斛有什么禁忌?
 
虚寒湿重者不宜服用,女性经期不宜服用,胃寒过重的人需要加点生姜和红枣服用,其他无所禁忌。
 
 
 
2、现在体质非常虚弱,以前说“虚不受补”,这个现象能否吃铁皮石斛?
 
可以,“虚不受补”是指人在极度虚弱时,不应“补阳”,以前在民间吃人参最忌讳“虚不受补”,因为人参一般是壮阳的,人久病后或者大病后,一般会阴虚,此时应该补阴,铁皮石斛是滋阴极品,在民间常用来救治危重病人,因而它还有“救命仙草”的美誉。
 
 
3、铁皮石斛对神经衰弱有没有作用?
 
有效,神经衰弱又称失眠,形成的原因很多,主要有以下几种因素:思虑劳倦太过,上级心脾。阳不交阴,心肾不济,身体虚弱。阴虚火旺,心神不宁,饮食不节等,以上所有的原因总是与脾肝肾与阴血不足有关,其病理变化,总属阳盛阴虚,因此,中医治疗主要是滋阴去火,铁皮石斛是心、肝、脾、肺、肾五脏均补的滋阴良药,对神经衰弱有显著的效果。
 
 
 
4、喝铁皮石斛解酒吗?是酒前喝还是酒中或酒后?
 
铁皮石斛具有一定的解酒作用,可在饮酒前后服用。饮酒前服用铁皮石斛会在肠胃形成一层保护膜,对胃起到一定的保护和隔离作用并且有很好的醒酒效果。
 
 
 
5、 放置冷却后是否能再温热吗?不温热的话,冷喝有什么影响没有?
 
鲜品或干品煮好后趁热服用或放冷后服用,对产品的功效一般没有影响,可依个人口味自由选择,但一般榨好的汁不建议放入冰箱冷冻,以免过于寒凉,伤胃。
 
 
 
6、 考生是否可以用铁皮石斛?
 
可以用,考生由于长期用脑过度,熬夜过度,精神紧张,极易导致阴虚,出现心慌、失眠,头痛脑胀等“考试疲劳综合症”,影响复习效果和临场发挥。铁皮石斛能舒缓神经,抵抗疲劳,改善睡眠。在临考前1小时服用,能帮助考生提神醒脑,帮助发挥。
 
 
7、 孕妇能否食用铁皮石斛?
 
可以。大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,阴血养胎,相对体质都是阴虚内热的,铁皮石斛是纯天然的滋阴草本植物,没有任何毒副作用。
 
 
8.铁皮石斛是药品、保健品还是食品?
 
铁皮石斛是“药食兼用”的名贵滋补中药材,具有显著的滋补和养胃滋阴等功效,其用途主要为药用及保健方面,可单独入药,又能与众多药物配伍组成复方,同时还可以铁皮石斛为原料开发出各种功能性饮品、养生食品、药品等高科技健康产品。
 
 
 
9、如何判断铁皮石斛的品质是否优良?
 
品质好的铁皮石斛,略具青草香气,嚼之味淡,之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少;品质差的铁皮石斛嚼之则黏滞性较差,这是判断铁皮石斛质量好坏的主要依据。

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